أصدرت وزارة الفلاحة والصناعة والتجارة المغربية مرسومًا جديدًا لتنظيم جودة وسلامة الدهون والزيوت النباتية الصالحة للاستهلاك، بهدف حماية صحة المستهلكين وضمان جودة المنتجات المتداولة في السوق.
يحدد المرسوم الجديد، رقم 2.25.394، الصادر في الجريدة الرسمية، الشروط العامة للحفاظ على جودة الدهون والزيوت النباتية التي يتم تسويقها. وينطبق هذا المرسوم على الزيوت والدهون النباتية البكر والمكررة، بما في ذلك المنتجات المتأتية من بذرة واحدة أو أكثر أو فاكهة واحدة أو أكثر، وكذلك على المؤسسات والمقاولات والمستوردين المعنيين. ومع ذلك، يستثنى من هذا المرسوم زيت الزيتون، وزيت الفيتور، وزيت الأركان، والدهون النباتية القابلة للدهن. ويلزم المرسوم المؤسسات والشركات بضرورة الحصول على اعتماد وترخيص صحي لإنتاج أو معالجة أو تحويل أو تغليف أو توزيع أو نقل أو تخزين هذه المنتجات. كما يجب أن تكون منتجاتها مطابقة للمادة 75 من المرسوم رقم 2.10.473 لسنة 2011 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية. ويشدد المرسوم على ضرورة تغليف المنتجات في حاويات مناسبة، غير نفاذة، مغلقة بإحكام، ونظيفة وجافة، لضمان جودتها وسلامتها الصحية. ويجب أن تكون هذه الحاويات مصنوعة من مواد تلبي المتطلبات المحددة في المادة 53 من المرسوم المذكور. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تستجيب الدهون والزيوت النباتية المعنية للخصائص الفيزيائية والكيميائية المحددة بقرار من السلطة الحكومية المكلفة بالفلاحة. ويتعين على مستغلي المؤسسات والشركات التأكد من مطابقة نسب بقايا منتجات حماية النباتات والملوثات في المنتجات للنصوص التنظيمية السارية.
يهدف هذا المرسوم الجديد إلى رفع مستوى الجودة والسلامة للدهون والزيوت النباتية المتداولة في السوق المغربية، مما يعزز الثقة لدى المستهلكين ويساهم في تحسين المعايير الصحية في القطاع الغذائي.